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生しいたけと干ししいたけとでは、料理の仕上がりが違うのでしょうか。たとえば、生しいたけと鶏肉と小松菜をだししょうゆで煮る料理なのですが、生しいたけと書いてあるところを干ししいたけをもどして使いました。干ししいたけをもどすと....
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