豚肉に関する質問

豚肉 ドイツの生豚肉のソーセージって本当に生の豚肉?

ドイツに生の豚肉で作ったソーセージやペーストがあると聞きました。豚肉って寄生虫がいるので加熱が必要だと思っていました。実は生豚肉のソーセージって生ハムのように生でないのかあるいは、なにか別の殺菌方法があるの....

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